안녕하세요. 키친리더입니다 : )

오늘은 김밥전문점의 현장납품 사진을 보여드리겠습니다.

주방 바로 우측에 설치된 김밥테이블냉장고입니다. 

밧드테이블냉장고와는 달리 밧드가 들어가는 공간이 살짝 기울어져있어 재료를 보기 편하고 물이 들어갈일이 없어 위생적으로 좋은 제품입니다.

조리용토핑 및 배식공간으로 사용할 수 있도록 상판의 밧드사이즈와 개수를 지정하여 제작하였습니다.

위쪽으로는 당연히 벽선반이 설치되었습니다. 그릇 및 포장용기 등 여러가지를 보관할 수 있기때문에 거의 모든분들이

벽선반을 설치할 수 있을만큼 설치해달라고하시는 참 유용한 주방기기입니다^^

반대쪽 주방의 전체적인 모습입니다~

45BOX냉동냉장고가 보이네요!

가장 좌측으로 1단낮은작업대는 밥솥작업대입니다. 김밥전문점 같은 경우에는 조리용밥솥과 보온용밥솥이 따로 있습니다.

그래야 밥이 다떨어져 장사를 이어가지 못하는 불상사가 일어나지 않겠죠~?^^

조리공간입니다~~

맨 좌측에는 1조 세정대가 설치되었습니다! 간단한 식재료를 손질하고 바로 조리 할 수 있는 장점이 있습니다.

우측에는 가스렌지입니다. 잘 보이지 않으시겠지만 화구는 조리용 2열2구버너 3개와, 뚝배기조리에 주로 사용하시는 링구버너 3개로 제작되었습니다.

기본조리음식과 뚝배기 조리음식이 다양하게 주문이 들어온다면 꼭 필요하죠^^

양옆과 뒤에 빽을 세워 화기가 세어나가지 않도록 제작되었습니다~

가스튀김기도 설치되었습니다.

가스튀김기와 45BOX 냉동냉장고 사이 공간을 2단작업대가 설치되었네요!

식당 주방이라면 빠지지 않을 이 공간!

바로 퇴식라인 입니다.

식기세척기와 1조세정대 그리고 벽선반이 설치되었습니다.

밖으로는 밧드테이블냉장고가 설치되었습니다!

반찬 리필용으로 자주 쓰이는 주방기기입니다.

김밥전문점에서 사용할 기물들까지도 모두 납품이 되었어요.

항상 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다 : )